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Barolo DOCG 2017 Gemma

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno
90 €
65   (43,33 €/L)
IVA e tasse inc.   
Esaurito
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Ideale con
Arrosti, Carni in umido, Primi piatti, Tartufo
Origine
Piemonte
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi delle altre annate
Luca Gardini
2015
93/100
nome completo
Barolo DOCG 2017 Gemma
New
denominazione
Barolo
annata
2017
confezione
Cassetta di legno
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Barrique, Botte di rovere di Slavonia
formato
1,5 L
aromi
Frutta rossa matura, Rosa canina, Spezie
grado alcolico
14 %
temperatura
18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,63 / 5
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Prodotto votato da 37 utenti

Descrizione

Il Barolo della Cantina Gemma proviene dai vigneti del comune di Serralunga d'Alba, in provincia di Cuneo.

È prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, raccolte e selezionate interamente a mano intorno alla seconda metà di ottobre. La fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce, in acciaio inox ad una temperatura controllata di massimo 28°C. Segue un invecchiamento svolto prevalentemente in botti di rovere di Slavonia e in parte in barrique per almeno 38 mesi.

Questo Barolo di Gemma appare di colore rosso rubino tendente al granato. Al naso incanta con un bouquet complesso e intenso, con note di frutta a polpa rossa matura arricchite da sentori di rosa canina e di spezie. In bocca si rivela consistente e concentrato, con tannini ben integrati che vengono addolciti da ritorni di frutta pienamente matura.

Si accompagna magnificamente con primi piatti a base di tartufo, arrosti e stufati.

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