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Barolo DOCG Monprivato 2016 Sordo

0,75 ℓ
74,58
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per bottiglia (0,75 ℓ) 99,44 €/ℓ
per almeno 3 bottiglie
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Piemonte
Ideale con
Arrosti, Selvaggina
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 7 quantità
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premi delle altre annate
Wine Spectator
2014
90/100
Veronelli
2013
nome completo
Barolo DOCG Monprivato 2016 Sordo
New
denominazione
Barolo
annata
2016
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Acciaio, Botte di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Amarena, Resina, Spezie dolci, Note floreali
grado alcolico
14,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,92 / 5
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Descrizione

Il Barolo Monprivato di Sordo nasce in vigneti situati nel comune di Castiglione Falletto, in provincia di Cuneo.

È prodotto unicamente con uve Nebbiolo, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione di 4-6 settimane a contatto con le bucce a seconda dell'annata. Successivamente il vino matura per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e affina in acciaio, per 4-6 mesi, e per ulteriori 6 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato.

Il Barolo Monprivato di Sordo presenta un colore rosso rubino tendente al granato. Al naso si apre con un bouquet ampio e persistente, con eleganti sensazioni che richiamano l'amarena, accompagnate da delicate sfumature floreali, che con il tempo lasciano spazio a gradevoli note di resina e spezie dolci. Al palato risulta caldo e ben strutturato, in perfetto equilibrio tra freschezza e tannicità.

Eccellente per accompagnare gli arrosti, questo Barolo è ideale in abbinamento con tutti i piatti a base di selvaggina.

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