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premi e riconoscimenti
Luca Gardini
2021
91/100
premi delle altre annate
Luca Maroni
2020
90/99
Luca Gardini
2020
92/100
nome completo
Bolgheri Bianco DOC 2021 Campo al Faro
New
denominazione
Bolgheri
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Vermentino 70%, Viognier 30%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Banana, Note floreali, Pera
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Bolgheri Bianco DOC 2021 Campo al Faro

0,75 ℓ
92
91
12,20
Sconto
20%
per bottiglia (0,75 ℓ) 16,27 €/ℓ
per almeno 3 bottiglie
IVA e tasse inc.
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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Antipasti, Carni bianche, Fritture, Pesce
Disponibilità
Disponibilità immediata
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Descrizione

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Bel blend a base Vermentino e Viognier. Naso di freschezza, note di pesca tabacchiera, tocchi di timo cedrino, poi sentori di erba fresca appena tagliata. Beva di succosità, salmastra e tesa, chiude con ritorno officinale-fruttato.

Il Bolgheri Bianco Campo al Faro nasce nel cuore del magico terroir bolgherese, a Castagneto Carducci, dove le stagioni hanno sempre il profumo dell’estate, della brezza marina, delle occasioni lasciate ad aspettare.

Viene prodotto da un blend dove, accanto a un 70% di uve Vermentino, troviamo un 30% di uve Viognier. La vendemmia avviene separata per le due varietà, con il Vermentino raccolto nella prima decade di settembre e il Viognier negli ultimi giorni di agosto. Si procede poi con la fermentazione in tini di acciaio a bassa temperatura e all'imbottigliamento nei primi giorni di gennaio.

Si presenta con un bel colore giallo paglierino, attraversato da lievi venature verdoline. I profumi che si sviluppano al naso sono intensi e complessi, con note di frutta a polpa bianca come banana e pera, con cenni agrumati e floreali nel finale. All'assaggio è fresco e armonico, con un sorso di piacevole sapidità, mineralità e persistenza.

Indicato in compagnia di antipasti e tartare di pesce, si accosta egregiamente con le fritture di mare e le carni bianche in umido.

Media Voti
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