Brunello di Montalcino DOCG 2015 Le Ragnaie

Il Brunello di Montalcino della cantina Le Ragnaie nasce in vigneti situati sul passo del Lume Spento, ovvero il punto più alto di tutto il comprensorio di Montalcino.

È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di cemento alla temperatura controllata di 28°C per 30 giorni. Successivamente il vino affina in barriques per 36 mesi prima di essere imbottigliato.

Questo Brunello è caratterizzato da un colore rosso rubino, con riflessi granato. Al naso si apre con delicati aromi di noce moscata e liquirizia, arricchiti da piacevoli sentori di viole. Al palato risulta caldo, avvolgente, strutturato e piacevolmente elegante. Il vino presenta tannini vellutati e persistenti.

Perfetto per accompagnare piatti con ragù di carne e funghi, è ideale in abbinamento a risotti, umidi, arrosti e selvaggina.