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Scheda tecnica
Descrizione
Il Campania Terra di Lavoro di Galardi nasce in vigneti, a conduzione biologica, situati intorno al rilievo vulcanico di Roccamonfina, un territorio variegato di cui coglie tutte le sfumature. È l'unica etichetta prodotta dall'azienda e per questo riceve sempre la massima attenzione. La sua qualità e il suo valore sono stati apprezzati fin da subito, tanto da ottenere importanti riconoscimenti sulle più prestigiose guide italiane del vino, riuscendo a distinguersi anche a livello internazionale.
È prodotto in prevalenza con uve Aglianico e con uve Piedirosso, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica, il vino affina per 12 mesi in barrique nuove di Allier e Never, prima di essere imbottigliato.
Presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con intensi ed eleganti profumi di mirtillo e mora, arricchiti con note speziate di pepe e di liquirizia. Al palato risulta caldo, avvolgente e vellutato, di ottima persistenza.
Perfetto per accompagnare paste e risotti con il ragù di carne e le carni in umido, questo vino rosso è ideale in abbinamento con la selvaggina e la carne cotta alla griglia.
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