Cannonau di Sardegna Classico DOC Dule 2015 Gabbas

0,75 ℓ
95
25 €
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse
Origine
Sardegna
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 8 ore e 53 minuti per riceverlo entro martedì 26 ottobre.
premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2015
Tre bicchieri
premi delle altre annate
Gambero Rosso
2013
Tre bicchieri
Bibenda
2013
Veronelli
2013
nome completo
Cannonau di Sardegna Classico DOC Dule 2015 Gabbas
New
denominazione
Cannonau di Sardegna
annata
2015
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sardegna
vitigno
Cannonau 100%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Erbe aromatiche
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,51 / 5
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Descrizione

Il Dule dell’azienda Gabbas è prodotto con uve Cannonau provenienti dalla zona di Nuoro.

Ricavato da vigne con 45 anni di età allevate su suoli di origine granitica, il vino è ottenuto a partire da una vendemmia condotta tra la fine di settembre e metà Ottobre. Raggiunta la cantina, si procede alla fermentazione e maturazione in acciaio a temperatura controllata per 20-22 giorni. Dopo la malolattica, il vino affina per almeno 12 mesi in barrique di rovere francese, in parte di primo e in parte di secondo passaggio.

Di colore rosso rubino di grande profondità e intensità, presenta al naso sentori di rosa, mirto, ginestra, con piacevoli accenni legnosi. Deciso nel corpo e di grande struttura, alterna bene la compattezza del tannino alla carica acida per rivelarsi fresco e dinamico.

Ideale in abbinamento a primi piatti di ragù e carni di maiale alla brace. Da provare anche con spezzatino e cacciagione.

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