Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2017 Olianas

0,75 ℓ
90
92
21,50   IVA inc.    (28,67 €/L)
- +
Solo 1 disponibile
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Origine
Sardegna
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 1 quantità
Acquista ora per riceverlo entro giovedì 17 giugno.
premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2017
92/99
premi delle altre annate
Gambero Rosso
2016
Due bicchieri
AIS
2016
Bibenda
2016
Doctor Wine
2016
95/100
Gambero Rosso
2015
Due bicchieri
AIS
2015
Bibenda
2015
Doctor Wine
2015
95/100
nome completo
Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2017 Olianas
New
denominazione
Cannonau di Sardegna
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sardegna
vitigno
Cannonau 100%
affinamento
Botte di rovere di Slavonia, Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Cacao, Frutti rossi, Mirto
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,34 / 5
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Prodotto votato da 37 utenti

Descrizione

Il Cannonau Riserva di Olianas proviene da terreni molto calcarei con tessitura franco-argillosa, dal vigneto Ruina Figu.

Le uve raccolte manualmente vengono diraspate , pigiate e poi trasferite in anfore interrate dove ha luogo la fermentazione spontanea con macerazione di circa 20 giorni. L’affinamento avviene in botti di rovere francese e di Slavonia per 24 mesi.

Vino dal colore rosso rubino intenso, sprigiona all'olfatto netti sentori di bacche rosse e note di mirto e cacao. Al palato è potente, caldo ed avvolgente con tannini spessi e rotondi, bilanciati da una piacevole freschezza. Il finale è lunghissimo, con sensazioni leggermente dolciastre e acenni balsamici, supportato da una piacevole sapidità.

Vino potente e strutturato che bene si abbina a pietanze a base di carne rossa, cacciagione e formaggi stagionati. Da provare con costolette di agnello o maialino in forno al mirto.

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