Castel del Monte Rosso Riserva DOCG Il Falcone 2014 Rivera

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Speziato
Ideale con
Carni in umido, Carni rosse, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati
Origine
Puglia
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 4 quantità
Acquista entro 2 ore e 16 minuti per riceverlo entro giovedì 23 settembre.
nome completo
Castel del Monte Rosso Riserva DOCG Il Falcone 2014 Rivera
New
denominazione
Castel del Monte
annata
2014
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Altri vitigni, Nero di Troia
affinamento
Barrique di rovere
formato
0,75 L
aromi
Cuoio, Frutta rossa matura, Spezie, Tabacco
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,01 / 5
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Descrizione

Il Castel del Monte Rosso Riserva DOCG Il Falcone Rivera è considerato una pietra miliare dell'enologia pugliese

Nato da 70% Nero di Troia e 30% di altri vitigni autoctoni matura per 14 mesi, per metà in barriques di rovere francese di 1°, 2°; e 3°; passaggio e metà in botti di rovere francese da 30Hl.

Un bel rosso dal colore rosso granato fitto, che stupisce il naso con un bouquet complesso, ricco di note di frutta matura, cuoio, tabacco e spezie, e seduce il palato con una struttura austera e un finale lungo ed equilibrato.

Ideale se abbinato a pietanze particolarmente ricche, come grandi arrosti di carni rosse, la selvaggina da pelo e i formaggi stagionati. Per gustarlo al meglio ti consigliamo di servirlo a temperatura di cantina dopo una opportuna ossigenazione.

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