Scheda tecnica
Chablis 1er Cru AOC Montée de Tonnerre 2022 Olivier Leflaive
Descrizione
Questo Chablis di Olivier Leflaive deriva da uno dei più celebri Premier Cru della denominazioe, Montée-de-Tonnerre, situato in prossimità dell'omonima città.
Si produce con uve Chardonnay in purezza, raccolte in ottobre e pressate immediatamente all'arrivo in cantina. Completata la fermentazione, il vino affina per 9 mesi in botti nuove di rovere e per 3 mesi all'interno di vasche di acciaio.
Vino dal colore giallo paglierino, esprime all'olfatto eleganti profumi di mela per poi volgere su toni minerali e di fiori bianchi. Al palato è ricco, potente e vivace.
Ideale per accompagnare ostriche calde e pesci salsati.