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Chablis AOC 2019 Domaine Michaut

0,75 ℓ
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni bianche, Formaggi erborinati, Ostriche, Sushi
Origine
Francia, Borgogna
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 16 ore e 52 minuti per riceverlo entro martedì 10 agosto.
nome completo
Chablis AOC 2019 Domaine Michaut
New
denominazione
Chablis
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Borgogna
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Frutta a polpa bianca, Minerale
grado alcolico
13 %
temperatura
10-11 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,20 / 5
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Descrizione

Questo Chablis del Domaine Michaut viene alla luca nel nord della Borgogna, vicino la città di Auxerre, nei pressi del piccolo fiume Serein. Questa zona è particolarmente adatta per la coltivazione dello Chardonnay ed è celebre in tutto il mondo per il suo suolo calcareo di origine Kimmeridgiana, costituito in prevalenza da marna calcarea e piccoli gusci di ostriche incastonati nelle rocce.

La vinificazione è di tipo tradizionale, con fermentazione in vasche di acciaio termo-condizionate e breve affinamento nei medesimi recipienti sulle fecce fini.

Giallo paglierino brillante il colore. Presenta un quadro olfattivo ampio, con note di frutta a polpa bianca che si intrecciano a una sottile mineralità. Il palato è fresco ed equilibrato, con un finale gradevolmente citrico.

Perfetto da accompagnare al sushi, alle ostriche e ai formaggi freschi.

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