Scheda tecnica

nome completo

Chablis AOC 2020 Domaine Michaut

denominazione

Chablis

annata

2020

dosaggio

Secco

paese

Francia

regione

Borgogna

vitigno

Chardonnay

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Frutta a polpa bianca, Minerale

grado alcolico

13%

temperatura

10-11 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Chablis AOC 2020 Domaine Michaut

Domaine Michaut

0,75 ℓ

25,10 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 33,47 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 300 punti aggiuntivi.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Questo Chablis del Domaine Michaut viene alla luca nel nord della Borgogna, vicino la città di Auxerre, nei pressi del piccolo fiume Serein. Questa zona è particolarmente adatta per la coltivazione dello Chardonnay ed è celebre in tutto il mondo per il suo suolo calcareo di origine Kimmeridgiana, costituito in prevalenza da marna calcarea e piccoli gusci di ostriche incastonati nelle rocce.

La vinificazione è di tipo tradizionale, con fermentazione in vasche di acciaio termo-condizionate e breve affinamento nei medesimi recipienti sulle fecce fini.

Giallo paglierino brillante il colore. Presenta un quadro olfattivo ampio, con note di frutta a polpa bianca che si intrecciano a una sottile mineralità. Il palato è fresco ed equilibrato, con un finale gradevolmente citrico.

Perfetto da accompagnare al sushi, alle ostriche e ai formaggi freschi.

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