Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Champagne
Scheda tecnica
nome completo
Champagne AOC Brut Cuvée Fleur de Craie Bolieu
New
denominazione
Champagne
dosaggio
Brut
paese
Francia
regione
Champagne
vitigno
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
affinamento
5 anni sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Frutta a polpa bianca, Pesca
grado alcolico
12%
temperatura
6-8 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,84
/
5
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Descrizione
Lo Champagne Brut Fleur de Craie è prodotto dalla Maison Bolieu, in Côte des Blancs.
Lo Champagne è composto da uve Chardonnay in purezza. La vinificazione avviene per il 10% in botti di legno, per il resto in vasche di acciaio. La spumantizzazione secondo il metodo Champenoise prevede successivamente un affinamento sui lieviti di 5 anni.
È caratterizzato da un colore giallo paglierino e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con profumi di frutti bianchi, pesca, pera e brioche. Al palato risulta cremoso, fine e persistente.
Delizioso come aperitivo, si abbina bene con antipasti di mare e di verdure e con la pizza.
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