Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Floreale
Origine
Francia, Champagne
Scheda tecnica
nome completo
Champagne AOC Brut Millésime Prestige 2018 Dourdon Vieillard
New
denominazione
Champagne
annata
2018
dosaggio
Brut
paese
Francia
regione
Champagne
vitigno
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
affinamento
5 anni sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Fiori bianchi, Miele, Nocciola
grado alcolico
12%
temperatura
8-10 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,74
/
5
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Descrizione
Lo Champagne Brut Prestige di Dourdon-Vieillard prende vita da un blend costituito principalmente da uve Chardonnay con aggiunte di uve Pinot Meunier e Pinot Nero, provenienti da parcelle vocate per la loro coltivazione all'interno della Valle della Marna.
Il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a una temperatura controllata di 18°C. Alla malolattica segue la rifermentazione in bottiglia con affinamento di ben 5 anni sui propri lieviti.
Di colore giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage fine e vivace, cattura l'olfatto con il suo bouquet a base di fiori bianchi e nocciole, supportato da aromi di agrumi e miele. Al palato si rivela delicato, elegante e fresco.
Si presta ad accompagnare formaggi freschi e antipasti di mare.
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