Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Champagne
Scheda tecnica
nome completo
Champagne AOC Brut Rosé Fascinante Dom Caudron
New
denominazione
Champagne
dosaggio
Brut
paese
Francia
regione
Champagne
vitigno
Chardonnay, Pinot Meunier
affinamento
30 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi
grado alcolico
12%
temperatura
8-10 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,80
/
5
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Descrizione
Fascinante è uno Champagne Rosé ottenuto principalmente da uve Pinot Meunier, per la maggior parte vinificate in bianco e per una piccola parte vinificate in rosso a contatto con le bucce; il blend si completa con un piccolo saldo di uve Chardonnay il cui vino matura in botte di rovere. È il risultato di un affinamento di almeno 30 mesi sui propri lieviti.
Di colore rosa cerasuolo brillante, con un perlage fine e persistente, propone al naso un profumo seducente di piccola frutta a bacca rossa, accompagnato da eleganti note di yogurt. In bocca si rivela elegante e complesso, dalla consistenza vellutata.
Ideale da servire come aperitivo, ben si abbina a formaggi freschi e portate a base di salmone.
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