Scheda tecnica

nome completo

Champagne AOC Extra Brut Au Fil du Temps 2012 Lagille

denominazione

Champagne

annata

2012

dosaggio

Extra Brut

paese

Francia

regione

Champagne

vitigno

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero

affinamento

10 anni sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Pane tostato, Pesca, Ribes

grado alcolico

12%

temperatura

6-8 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Champagne AOC Extra Brut Au Fil du Temps 2012 Lagille

Lagille

0,75 ℓ

106 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 141,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Premium, di particolare pregio e valore.

Descrizione

Lo Champagne Extra Brut Au fil du temps è prodotto dal Domaine Lagille, gestito da Maud e Vincent, fratello e sorella provenienti da una famiglia di viticoltori di Treslon, nel cuore della Montagne de Reims.

Lo Champagne è composto da uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. Dopo la vinificazione separata di ogni vitigno, i vini vengono affinati in botti di rovere. La spumantizzazione secondo il metodo Champenoise prevede successivamente un affinamento sui lieviti di 10 anni.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con profumi di ribes rosso, pesca e crosta di pane. Al palato risulta fresco, di grande struttura e dal finale persistente.

Si abbina bene a piatti elaborati di carne.

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