Fiche technique

nom complet

Champagne AOC Extra Brut Au Fil du Temps 2012 Lagille

appellation

Champagne

millésime

2012

dosage

Extra Brut

pays

France

région

Champagne

cépage

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

vieillissement

10 ans sur lies

format

0,75 L

arômes

Pain grillé, Pêche, Groseille

degré d’alcool

12%

température

6-8 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Champagne AOC Extra Brut Au Fil du Temps 2012 Lagille

Lagille

0,75 ℓ

106 €

par bouteille (0,75 ℓ) 141,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Le Champagne Extra Brut Au fil du temps est produit par le Domaine Lagille, dirigé par Maud et Vincent, frère et sœur issus d'une famille de vignerons de Treslon, au cœur de la Montagne de Reims.

Le Champagne est élaboré à partir des cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Après vinification séparée de chaque cépage, les vins sont élevés en fûts de chêne. L'élaboration du vin mousseux selon la méthode champenoise implique ensuite un élevage sur levures pendant 10 ans.

Il se caractérise par une couleur jaune paille et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des arômes de groseille, de pêche et de croûte de pain. En bouche, il est frais, avec une grande structure et une finale persistante.

Il s'accorde bien avec les plats de viande élaborés.

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