Scheda tecnica

nome completo

Champagne AOC Extra Brut Énticelles Pinot Blanc André Fays

denominazione

Champagne

dosaggio

Extra Brut

paese

Francia

regione

Champagne

vitigno

Pinot Bianco

affinamento

48 mesi sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Fiori gialli, Mela cotogna, Pompelmo, Tostato

grado alcolico

12%

temperatura

6-8 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Champagne AOC Extra Brut Énticelles Pinot Blanc André Fays

André Fays

0,75 ℓ

72,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 97,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 400 punti aggiuntivi.

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Descrizione

Lo Champagne Extra Brut Énticelles è prodotto dalla Maison André Fays, situata nel paese di Celles-sur-Ource, nella Côte des Bar. I vigneti si estendono per 5 ettari nella valle dell'Ource, su suoli argillosi e calcarei.

Lo Champagne è prodotto esclusivamente con uve Pinot Bianco che, una volta vinificate, sono spumantizzate con il metodo champenoise. Il vino affina successivamente sui lieviti per 48 mesi.

Di colore giallo paglierino, il vino si presenta nel calice con un perlage fine e persistente. Si apre al naso con un bouquet di fiori gialli, pompelmo, mela cotogna e note tostate. Il sorso è cremoso, sapido e persistente.

Perfetto in abbinamento a carpacci di pesce affumicato, risotto mantecati al Taleggio e formaggi stagionati.

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