Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Champagne
Scheda tecnica
nome completo
Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Paul Bara
New
denominazione
Champagne
dosaggio
Extra Brut
paese
Francia
regione
Champagne
vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
affinamento
60 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
grado alcolico
12,5%
temperatura
8-10 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,82
/
5
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Descrizione
Lo Champagne Extra Brut di Paul Bara è composto in prevalenza da uve Pinot Nero e da uve Chardonnay, con un dosaggio ridotto che esalta la profondità di questo champagne, mantenendo inalterata la sua freschezza a supporto della ricchezza del frutto.
L'esame visivo rivela un colore giallo paglierino tenue, arricchito da un perlage vivace e persistente. Al naso si distinguono note di albicocca, composta di mela cotogna e bergamotto, che si arricchiscono di lievi sentori di ananas. In bocca risulta pulito e fresco, ricco di sentori agrumati.
Ottimo con piatti di pesce o capesante, si abbina perfettamente al formaggio di capra.
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