Champagne AOC Brut Réserve J. Charpentier

Lo Champagne Brut Réserve di J. Charpentier è composto da uve provenienti da diversi cru della regione (Reuil, Binson-Orquigny, Châtillon sur Marne, Villers sous Châtillon, Le Breuil, Neuville sur Seine, Ludes) e contiene l'80% Pinot Meunier e il 20% Pinot Noir. La storia della maison inizia a cavallo del '900. Da allora si sono succedute le generazioni e la cantina è tutt'oggi a conduzione familiare.

La fermentazione delle uve avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata ed è seguita dalla fermentazione malolattica e dall'assemblaggio dei vini riserva. Lo Champagne riposa sui lieviti per 30-36 mesi.

Nel bicchiere il vino è brillante, di colore giallo paglierino, con un perlage fine e persistente. Al naso si avvertono profumi di frutta gialla fresca, brioche e di crosta di pane. In bocca il vino è cremoso, corposo e avvolgente, con una buona persistenza.

Abbinamento con antipasti di pesce, carpacci di carne.