Scheda tecnica
Champagne Brut AOC Special Cuvée Versione 007 Bollinger
Descrizione
Lo Champagne Special Cuvée della cantina Bollinger nasce in vigneti coltivati sulle colline di Aÿ, nella regione francese dello Champagne.
È prodotto al 60% con uve Pinot Nero, al 25% con uve Chardonnay e al 15% con uve Pinot Meunier. Il vino è maturato in barriques di rovere e affinato in cantina per più del doppio del tempo richiesto dalla denominazione.
È caratterizzato da un colore giallo dorato. Al naso si apre con intensi sentori di frutti maturi, arricchiti da piacevoli aromi speziati. Al palato risulta vivace, vellutato e con un retrogusto piacevolmente fruttato.
Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e sushi, è ideale in abbinamento a frutti di mare e crostacei.