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Mixologie
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Vinaigre
Accessoires
Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Moyenne
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
France, Champagne
Fiche technique
nom complet
Champagne Brut AOC Special Cuvée 007 Bollinger
appellation
Champagne
étui
En Étui
dosage
Brut
pays
France
région
Champagne
cépage
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
vieillissement
3 ans sur lies
format
0,75 L
arômes
Épices, Fruits mûrs
degré d’alcool
12%
température
9 - 11 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ, En Étui
72 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
96 €/ℓ
TVA et taxes incl.
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Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.
Description
La Cuvée Spéciale Champagne de la cave Bollinger est née dans des vignobles cultivés sur les coteaux d'Aÿ, en Champagne française.
Il est produit à 60% avec des raisins Pinot Noir, 25% avec des raisins Chardonnay et 15% avec des raisins Pinot Meunier. Le vin est élevé en barriques de chêne et élevé en cave plus du double du temps requis par la dénomination.
Il se caractérise par une couleur jaune d'or. Le nez s'ouvre sur d'intenses notes de fruits mûrs, enrichies d'arômes épicés agréables. En bouche, il est vif, velouté et avec un arrière-goût agréablement fruité.
Parfait pour accompagner les plats de poisson et de sushi, il est idéal en combinaison avec les fruits de mer et les crustacés.
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