Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Valle del Rodano

Scheda tecnica

nome completo
Châteauneuf-du-Pape AOC 2023 Cellier des Princes
New
denominazione
Châteauneuf-du-Pape
annata
2023
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Valle del Rodano
vitigno
Grenache, Mourvèdre, Syrah
affinamento
Vasca di cemento
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Lampone, Lavanda, Mora, Rosmarino, Spezie, Timo
grado alcolico
15%
temperatura
18-20 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Châteauneuf-du-Pape AOC 2023 Cellier des Princes

0,75 ℓ
Promozione
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per bottiglia  (0,75 ℓ)  32,53 €/ℓ
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premi e riconoscimenti
James Suckling
2023
90/100
premi delle altre annate
James Suckling
2022
90/100
Jeb Dunnuck
2020
90/100
Decanter
2018
91/100

Descrizione

Lo Châteauneuf-du-Pape di Cellier des Princes si origina dai terreni ciottolosi e sabbiosi del villaggio di Courthezon, situato nella parte nord-est dell'omonima denominazione.

È ottenuto in massima parte da uve Grenache, con piccole aggiunte di Mourvèdre e Syrah, raccolte al perfetto grado di maturazione. La fermentazione si svolge a una temperatura controllata di 28-30°C, con macerazione di 28-35 giorni. Il vino matura in vasche di cemento per 8-12 mesi senza alcun passaggio in legno, così da consentire la più pura espressione del vitigno predominante, Grenache, e del suo terroir.

Ha un colore rosso rubino intenso. All'esame olfattivo si rivela ampio ed elegante: si affacciano al bordo del calice aromi di lampone, mora e ciliegia per poi dare spazio a toni speziati, di lavanda, timo e rosmarino. Si contraddistingue per un ottimo equilibrio in bocca, con tannini vellutati e ben integrati, dimostrando una finezza senza eguali dovuta in larga misura dal suo terroir di origine.

Favoloso in compagnia di carni arrosto e di selvaggina, è indicato in abbinamento ai formaggi di medio-lunga stagionatura.

altri suggerimenti
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