Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Medio
Aromi
Floreale
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Ragù di carne, Primi piatti, Formaggi stagionati, Carni rosse alla griglia, Carni rosse

Scheda tecnica

nome completo
Chianti Classico DOCG 2012 Castello di Uzzano
New
denominazione
Chianti Classico
annata
2012
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese
affinamento
Botte
formato
0,75 L
aromi
Viola mammola, Note floreali
grado alcolico
13,5%
temperatura
18 - 20 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Chianti Classico DOCG 2012 Castello di Uzzano

Castello di Uzzano
0,75 ℓ
11,80 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,73 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Esaurito
Inserisci la tua email e sarai avvisato non appena il prodotto sarà acquistabile.
Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Chianti Classico di Castello di Uzzano nasce in vigneti situati sulle colline di Greve in Chianti, Toscana.

E' prodotto con uve Sangiovese in purezza e il mosto fiore viene mantenuto in fermentazione per circa 15 giorni, controllando e stabilizzando la temperatura a 20 - 22°C. Il vino invecchia per almeno un anno in vasche di acciaio e cemento, per consentire il completo sviluppo degli aromi sencondari, quindi viene posto per 6 mesi in botti di legno affiché lo sviluppo degli aromi terziari sia naturale e non aggressivo, lasciando protagonista la tipicità del Sangiovese. Successivamente in vino affina in bottiglia prima di essere commercializzato.

Questo Chianti Classico è caratterizzato da un colore rosso rubino vivace, tendente al granato con l'invecchiamento. Al naso si apre con sentori intensamente vinosi e note floreali di viola mammola; in fase di invecchiamento i profumi assumono un pronunciato carattere di finezza. Il gusto è armonico e asciutto, sapido e leggermente tannico, e si affina con tempo diventando morbido e vellutato.

Per le sue caratteristiche, questo vino è perfetto per accompagnare piatti particolarmente strutturati e succulenti. Ideale in abbinamento a carni rosse, come la tradizionale bistecca alla fiorentina, è perfetto per accompagnare formaggi stagionati e primi piatti saporiti con condimenti a base di carne.

altri suggerimenti
Operazione in corso, attendere...

Previo tuo espresso e specifico consenso, vino.com utilizzerà cookie di profilazione di partner terzi per proporti informazioni e pubblicità in linea con le tue preferenze. Puoi impostare le tue preferenze cliccando qui. Selezionando “Accetta” presti il consenso all'uso di tutti i tipi di cookie, mentre chiudendo questo banner saranno attivati i soli cookie tecnici necessari al corretto funzionamento del sito. Per maggiori dettagli consulta la nostra cookie policy