Scheda tecnica

nome completo

Chianti Classico DOCG Casavecchia alla Piazza 2016 Buondonno

denominazione

Chianti Classico

annata

2016

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Merlot, Sangiovese, Syrah

affinamento

Botte di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Spezie, Vaniglia, Frutta rossa matura

grado alcolico

14,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Chianti Classico DOCG Casavecchia alla Piazza 2016 Buondonno

Buondonno

0,75 ℓ

16,10 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 21,47 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.

premi delle altre annate

Gambero Rosso

2015

Tre bicchieri

Descrizione

Il Chianti Classico Casavecchia alla Piazza di Buondonno viene alla luce da un vigneto lavorato in biologico di 8 ettari situato intorno all'omonimo podere di Casavecchia, nella zona storica del Chianti.

Viene realizzato prevalentemente con uve Sangiovese e con uve Merlot e Syrah, raccolte e selezionate a mano una volta raggiunta la perfetta maturazione. La fermentazione avviene, con macerazione sulle bucce, in tini di acciaio e di cemento per 18 giorni, ad una temperatura massima di 32°C. Dopo la malolattica, svolta in botti di rovere francese, il vino matura nei medesimi recipienti per 10 mesi prima di essere immesso in commercio.

Questo Chianti Classico ha un colore rosso rubino intenso. Si avvertono al naso profumi di frutti rossi maturi, accompagnati da note di spezie e di vaniglia. Al palato si rivela intenso e fresco, con tannini dolci e una piacevole persistenza finale.

Ottimo insieme a minestre e arrosti misti con cacciagione, si accompagna molto bene con formaggi freschi o stagionati.

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