Chianti Classico DOCG 2018 Podere la Cappella

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92
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni in umido, Carni rosse
Origine
Toscana
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista ora per riceverlo entro mercoledì 27 ottobre.
premi e riconoscimenti
James Suckling
2018
93/100
premi delle altre annate
Robert Parker
2017
90/100
James Suckling
2015
93/100
Antonio Galloni
2016
90/100
nome completo
Chianti Classico DOCG 2018 Podere la Cappella
New
denominazione
Chianti Classico
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Merlot, Sangiovese
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Lampone, Marasca e prugna in confettura, Viola
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,15 / 5
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Descrizione

Il Chianti Classico è prodotto con un blend di uve Sangiovese e Merlot provenienti da vigneti aziendali con almeno 7 anni di età.

Le viti crescono su terreni ricchi di argilla e calcare situati a circa 350 metri s.l.m. Dopo un diradamento dei grappoli effettuato nel mese di agosto, il vino fermenta a contatto con le bucce per 15-20 giorni prima di affinare in barrique e botte per 6 mesi. Seguono altri 4 mesi di affinamento in bottiglia.

Rosso rubino intenso, presenta sentori di frutta matura come ciliegia e lampone, delicate note di prugna e sentori di erbe mediterranee, con punte di alloro e china. Al palato l’ingresso è delicato e il vino si apre con densità e corpo, tannini sostenuti ma morbidi e un ottimo finale. La rinfrescante acidità lo rende un vino adatto all’invecchiamento.

Vino ideale per i piatti della cucina toscana può anche accompagnare carni rosse e stufati, saporiti timballi a base di funghi.

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