Chianti Classico DOCG Riserva Montebuoni 2021 Castello di Ama

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Toscana

Scheda tecnica

nome completo

Chianti Classico DOCG Riserva Montebuoni 2021 Castello di Ama

denominazione

Chianti Classico

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Merlot, Sangiovese

affinamento

Barrique di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Frutti di bosco, Lampone, Mora, Ribes

grado alcolico

14%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,69 / 5

Potrai votare dopo l'acquisto

★ ★ ★ ★ ★

Prodotto votato da 1 clienti

Chianti Classico DOCG Riserva Montebuoni 2021 Castello di Ama

Castello di Ama

0,75 ℓ

41,30 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 55,07 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 200 punti aggiuntivi.

Disponibilità immediata, ne restano solo 6 quantità, acquista ora per riceverlo entro giovedì 19 giugno.

Top, riconosciuto per la sua eccellenza dalla critica, per veri intenditori.

Novità, prodotto di recente inserimento a catalogo.

Premium, di particolare pregio e valore.

premi e riconoscimenti

Gambero Rosso

2021

Due bicchieri

Robert Parker

2021

94/100

Bibenda

2021

Antonio Galloni

2021

92/100

Falstaff

2021

91/100

Descrizione

Il Chianti Classico Riserva Montebuoni è un vino rosso prodotto dal Castello di Ama con uve provenienti dall’omonimo vigneto situato a un’altitudine tra i 420 e i 500 metri sul livello del mare, con esposizione Nord-Ovest/Sud-Est. Questo vino è ottenuto principalmente da Sangiovese con una piccola aggiunta di Merlot, coltivati su terreni argillo-calcarei.

La vendemmia avviene manualmente e le uve vengono vinificate in acciaio inox con lieviti indigeni. La fermentazione si svolge a una temperatura controllata di 28-30°C, con frequenti rimontaggi manuali per estrarre al meglio colore e aromi. La macerazione dura circa 26 giorni, seguita da una fermentazione malolattica con batteri autoctoni. L’affinamento avviene in barrique di rovere francese di secondo passaggio per 12 mesi, prima dell’imbottigliamento in primavera.

Di colore rosso rubino intenso con riflessi purpurei, esprime al naso aromi fruttati di mora, lampone e ribes. Al palato è armonico, con un ingresso suadente e pieno, sostenuto da un elegante profilo polifenolico che persiste a lungo.

Perfetto in abbinamento con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

altri suggerimenti