Chianti Colli Senesi DOCG Al Canapo 2020 Bindi Sergardi

0,75 ℓ
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Primi piatti, Carni bianche, Carni rosse, Formaggi stagionati
Origine
Toscana
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Luca Maroni
2019
91/99
James Suckling
2018
90/100
Vinibuoni d'Italia
2018
3 stelle
nome completo
Chianti Colli Senesi DOCG Al Canapo 2020 Bindi Sergardi
New
denominazione
Chianti
annata
2020
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Visciola
grado alcolico
13 %
temperatura
18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
2,94 / 5
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Descrizione

Il Chianti Colli Senesi Al Canapo di Bindi Sergardi nasce dalla selezione delle uve dei vigneti di Lornano, situati nel cuore del territorio senese.

E' prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, fermentate in vasche di acciaio inox dove la macerazione è durata 10-12 giorni a temperatura controllata di 25°C.

Il Chianti Al Canapo è caratterizzato da un colore rosso rubino. Il bouquet si rivela intensamente fruttato ed elegante, con piacevoli aromi di visciole e frutta rossa. Al palato presenta un gusto fresco, elegante e di piacevole rotondità.

Per le sue caratteristiche, è un vino particolarmente indicato in abbinamento a primi piatti, oppure per accompagnare carni rosse, carni bianche e formaggi stagionati.

Uvaggio: Sangiovese 100% Tipologia del terreno: terreno con ampio scheletro-roccia della Montagnola Vinificazione e affinamento: Le uve sono state diraspate ed introdotte in serbatoi di acciaio inox. La fermentazione alcolica è avvenuta ad una temperatura controllata intorno ai 25°C per esaltare l’espressione aromatica e preservare le note fruttate e floreali; dopo essere stato travasato, il vino ha completato la fermentazione malolattica ed è stato affinato nella Tenuta I Colli prima di essere imbottigliato. Note Degustative: color rosso rubino, il vino è molto fresco e di piacevole rotondità. Un bouquet elegante con intensi aromi di frutta fresca e un sentore floreale. Ricorda le ciliegie, le fragole, il pompelmo e le viole. Ben strutturato, morbido e armonioso. Da bere giovane così da poterne assaporare meglio la freschezza. Abbinamenti Gastronomici: un eccellente abbinamento per la pasta, per carni bianche e rosse e per formaggi. Temperatura di Servizio: 18°C. Conservare a una temperatura costante di 17°C, lontano dalla luce
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