Colli Tortonesi DOC Derthona 2018 Claudio Mariotto

“Derthona” di Claudio Mariotto è un Timorasso nato, cresciuto e imbottigliato nella zona di Tortona, o più precisamente nei dintorni del comune di Vho di Tortona.

Le uve Timorasso, che compongono in purezza questo bianco, vengono raccolte da vigneti situati a 250 m.s.l.m. Ogni singolo passo della vinificazione è volto all’esaltazione del vitigno e delle sue potenzialità, che lo portano ed evolvere egregiamente negli anni.

Dal colore giallo paglierino, questo bianco mette in mostra un bouquet di frutta a polpa bianca, agrume e fiori di sambuco. In bocca è finissimo nei suoi contorni fresco-sapidi e ben strutturato nel corpo. Un lieve ricordo mielato chiude il sorso e lo prolunga.

Ideale in abbinamento a carni bianche e torte di verdura, può essere servito durante tutto il pasto o anche a fine cena, da meditazione..