Collio DOC Pinot Grigio 2017 Isidoro Polencic

Il Collio Pinot Grigio della Cantina Isiodoro Polenicic nasce nei vigneti situati nel comune di Cormons della regione Friuli Venezia Giulia.

E' prodotto interamente da uve Pinot Grigio raccolte e selezionate da mani esperte ad inizio Settembre. La fermentazione avviene a temperatura controllata, successivamente il vino affina in vasche d'acciaio inox prima di essere imbottigliato.

Questo Pinot Grigio è caratterizzato da un colore giallo paglierino chiaro, al naso regala note di frutta, con sentori di mela e pera delicati. Al palato risulta piacevolmente acido, grasso ma allo stesso tempo vellutato ed elegante.

E' ottimo in abbinamento a zuppe o risotti di pesce, è ideale per accompagnare secondi piatti a base di carni bianche cotte alla griglia con contorno di verdure lesse di stagione.