Collio Sauvignon Blanc DOC Segré 2021 Castello di Spessa

Il Collio Sauvignon Blanc DOC Segré Castello di Spessa nasce dai vigneti coltivati sulla Ponca, il tipico terroir friulano costituito da marne e arenarie

Le uve di Sauvignon raccolte a piena maturazione fermentano in acciaio, e il mosto affina sulle fecce nobili in vasche di acciaio fino a marzo per esaltare le caratteristiche tipiche del vitigno.

Questo vino bianco, dal bel colore giallo paglierino con note verdoline, regala al naso esattamente quello che ci si aspetta da un Sauvignon del Collio: note fruttate di pompelmo e agrumi maturi e il tocco vegetale tipico del vitigno. Al palato è intenso, ampio, con un retrogusto agrumato che porta ad un lungo finale.

Un bianco di carattere perfetto con piatti insaporiti con erbe aromatiche e pesci dal gusto deciso come rombo e salmone. Ideale per far bella figura con gli ospiti che amano i bianchi friulani.