Collio Sauvignon Blanc DOC Segré 2022 Castello di Spessa

De Collio Sauvignon Blanc DOC Segré Castello di Spessa is afkomstig van de wijngaarden die worden verbouwd op Ponca, het typische Friulische terroir dat bestaat uit mergel en zandsteen.

De Sauvignon-druiven die op volle rijpheid worden geoogst, gisten in staal, en de most wordt tot maart geraffineerd op de edele droesem in stalen tanks om de typische kenmerken van de druif te versterken.

Deze witte wijn, met een mooie strogele kleur met groenige tonen, geeft de neus precies wat men van een Sauvignon del Collio mag verwachten: fruitige tonen van grapefruit en rijpe citrusvruchten en de groentetoets die typisch is voor de druif. In de mond is het intens, breed, met een citrus nasmaak die leidt tot een lange afdronk.

Een wit met een perfect karakter bij gerechten op smaak gebracht met aromatische kruiden en vis met een sterke smaak zoals tarbot en zalm. Ideaal om een goede indruk te maken bij gasten die van Friulisch wit houden.