Scheda tecnica

nome completo

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Cavalier Millesimato 2016 Zardetto

denominazione

Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene

annata

2016

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Glera

formato

0,75 L

aromi

Mela, Agrumi, Pera, Crosta di pane, Note erbacee

grado alcolico

11,5%

temperatura

7-9 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Cavalier Millesimato 2016 Zardetto

Zardetto

0,75 ℓ

18,60 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 24,80 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 100 punti aggiuntivi.

Prodotto non disponibile.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Descrizione

Il Prosecco Superiore Brut Millesimato Cavalier nasce nei vigneti dell'azienda Zardetto, situati all'interno della celebre DOCG Conegliano Valdobbiadene. Il nome richiama il termine veneto cavalier che sta a indicare il baco da seta, che tesse i suoi bozzoli incessante sui gelsi, capofilari di quasi tutti i vigneti della zona.

È prodotto interamente con uve Glera, selezionate con attenzione e vendemmiate manualmente nella prima metà di settembre. La vinificazione segue come da tradizione il Metodo Charmat o Martinotti. Questo prodotto è certificato come vino spumante biologico.

Presenta un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli e un perlage fine e persistente. Al naso giunge delicato, con note di frutti di bosco, mela Renetta e pera, a cui si accostano intense sensazioni agrumate. In bocca si esprime ampio e fruttato, con una buona effervescenza finale, in cui si sprigionano ricordi di mela verde.

Perfetto per antipasti leggeri di mare e di terra, si sposa perfettamente con il momento dell'aperitivo. Da provare anche con risotti alle verdure e farro.

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