Costa d'Amalfi DOC Tramonti Rosso Riserva 4 Spine 2020 Tenuta San Francesco

Il vino rosso riserva 4 Spine di Tenuta San Francesco è prodotto nel territorio di Tramonti, in Costiera Amalfitana, da un sapiente assemblaggio di Aglianico, Tintore e Piedirosso, coltivati su terreni terrazzati a forte pendenza tra i 300 e i 600 metri sul livello del mare. Le viti, allevate a pergola tradizionale con piante franche di piede e a spalliera, beneficiano di un clima fresco con forti escursioni termiche, che contribuisce a esaltare l’eleganza e la complessità aromatica del vino.

La raccolta avviene tra la fine di ottobre e la prima decade di novembre, con una vinificazione in acciaio che preserva la purezza varietale delle uve. Il vino affina successivamente per un periodo compreso tra 18 e 24 mesi in botti di rovere, seguito da ulteriori sei mesi in bottiglia, garantendo un perfetto equilibrio tra freschezza e struttura.

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino dai riflessi violacei. Il bouquet è intenso e complesso, con note di ciliegia e piccoli frutti di bosco che si fondono a sfumature balsamiche e speziate. Al palato è armonioso e persistente, con una vibrante freschezza, una piacevole sapidità e un finale lungo con richiami di liquirizia.

Si abbina perfettamente a carni rosse e formaggi stagionati, valorizzandone i sapori con la sua struttura ed eleganza.