Dolcetto d'Alba DOC 2019 Tenuta Cucco

0,75 ℓ
10,90 €
9,50   (12,67 €/L)
IVA e tasse inc.   
- +
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Antipasti, Primi piatti
Origine
Piemonte
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 17 ore e 27 minuti per riceverlo entro giovedì 23 settembre.
nome completo
Dolcetto d'Alba DOC 2019 Tenuta Cucco
New
denominazione
Dolcetto d'Alba
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Dolcetto 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco, Rosa, Viola
grado alcolico
13 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,20 / 5
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Descrizione

Il Dolcetto d'Alba della Tenuta Cucco proviene dalla sottozona di Bricco Voghera, situata nel comune di Serralunga d'Alba. Il terreno si caratterizza per una composizione calcareo-argillosa, un'esposizione verso est e un'altezza di circa 370-400 metri sul livello del mare.

La vendemmia si svolge manualmente durante il mese di settembre. Una fermentazione a una temperatura di 26°C e un periodo di macerazione di 5-6 giorni precedono la fermentazione malolattica dopo la quale non si rivela necessario un particolare affinamento per esaltare le caratteristiche organolettiche del prodotto.

Nel bicchiere è di colore rosso rubino intenso con sfumature porpora. Al naso mostra un carattere fruttato di piccoli frutti di bosco, arricchito da sensazioni floreali di rosa appassita e viola selvatica. Al palato propone una trama fitta ma al contempo delicata e dalla consistenza simile al velluto.

Si presta ad accompagnare molteplici piatti, specialmente prime portate e antipasti di carne.

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