Scheda tecnica

nome completo

Etna DOC Bianco Ante 2014 I Vigneri - I Custodi delle vigne dell'Etna

denominazione

Etna

annata

2014

paese

Italia

regione

Sicilia

vitigno

Carricante, Grecanico, Minnella

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Agrumi, Anice stellato

grado alcolico

12,5%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Etna DOC Bianco Ante 2014 I Vigneri - I Custodi delle vigne dell'Etna

I Vigneri - I Custodi delle vigne dell'Etna

0,75 ℓ

26,40 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 35,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Top, riconosciuto per la sua eccellenza dalla critica, per veri intenditori.

Premium, di particolare pregio e valore.

premi delle altre annate

Wine Spectator

2013

90/100

Descrizione

L'Etna Bianco Ante de I Custodi delle vigne dell'Etna nasce in vigneti situati sul versante nord dell'Etna.

È prodotto in prevalenza con uve Carricante e con uve Minnella e Grecanico, raccolte e selezionate accuramente a mano tra la fine di settembre e gli inizi di ottobre. Dopo pressatura soffice degli acini interi, la fermentazione avviene in vasche di acciaio ad una temperatura controllata di 20°C. Successivamente il vino affina per circa 12 mesi nelle stesse vasche di acciaio e per almeno 6 mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato.

L'Etna Bianco Ante de I Custodi delle vigne dell'Etna è caratterizzato da un colore giallo paglierino-verdognolo. Al naso si apre con evidenti profumi di agrumi, arricchiti da note di anice. Al palato risulta secco, armonico e ben strutturato, con un retrogusto gradevolmente speziato e minerale.

Questo vino bianco è ideale per abbinare piatti a base di pesce.

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