Etna DOC Rosso Contrada Feudo di Mezzo 2020 Girolamo Russo

L'Etna Rosso Feudo di Mezzo di Girolamo Russo nasce in vigneti situati nella contrada Feudo di Mezzo (Castiglione di Sicilia), nello straordinario panorama vitivinicolo dell'Etna, terroir particolarmente vocato alla produzione di vini di grande pregio, grazie a escursioni termiche uniche.

È prodotto con uve Nerello Mascalese con piccole percentuali di Nerello Cappuccio. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 15 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 18 mesi prima di essere imbottigliato.

È caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con eleganti sentori di ciliegia fresca e di frutti di bosco, arricchiti da piacevoli note erbe aromatiche. Al palato risulta fresco e piacevolmente complesso, con una buona struttura. Il vino presenta tannini morbidi.

Perfetto per accompagnare risotti con funghi e ragù di carne, è ideale in abbinamento ad arrosti e formaggi stagionati.