Fiorano Rosso 2015 Tenuta di Fiorano
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Lazio

Scheda tecnica

nome completo
Fiorano Rosso 2015 Tenuta di Fiorano
New
annata
2015
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Lazio
vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot
affinamento
Botte di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Affumicato, Cassis, Goudron, Mirtillo, Note balsamiche
grado alcolico
13,5%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Fiorano Rosso 2015 Tenuta di Fiorano

Tenuta di Fiorano
0,75 ℓ
56 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  74,67 €/ℓ
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In arrivo
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Gambero Rosso
2020
Tre bicchieri
Luca Maroni
2013
90/99
AIS
2012
Bibenda
2012
Veronelli
2012
James Suckling
2012
93/100
Doctor Wine
2012
95/100

Descrizione

Il Fiorano Rosso viene prodotto da grappoli di Cabernet Sauvignon e Merlot raccolti da vigne biologiche di 20 anni che sorgono su terreni vulcanici di matrice pozzolanica a un'altitudine di 130 metri sul livello del mare con esposizione nord-ovest e sud-est.

La vendemmia si svolge manualmente in cassette durante la terza decade di settembre. Il mosto viene fatto fermentare con lieviti indigeni in tini di rovere. Il vino matura per 30 mesi in botte di rovere di Slavonia.

Si presenta di colore rosso rubino vivo. Il naso regala profumi complessi di goudron, affumicato e balsamici, con sfumature di cassis e mirtillo che concorrono a definire un profilo olfattivo ampio ed elegante. Il sorso è pieno e armonico, con tannini fini e una lunga persistenza.

Ottimo con arrosti, carni rosse alla griglia e in abbinamento a selvaggina e formaggi stagionati.

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