Scheda tecnica
Franciacorta DOCG Cuvée Prestige Ca' del Bosco
Descrizione
Il Franciacorta Brut Cuvée Prestige di Ca' del Bosco nasce in vigneti situati tra i verdi paesaggi e le dolci colline di Erbusco, nel cuore del magico terroir della Franciacorta, la culla morenica a Sud del lago d'Iseo.
E' prodotto al 75% con uve Chardonnay, al 10% con uve Pinot Bianco e al 10% con uve Pinot Bianco, raccolte unicamente a mano durante la prima e seconda decade di Agosto. La fermentazione avviene secondo il metodo classico con rifermentazione in bottiglia. Successivamente il vino affina sui lieviti per 25 mesi.
Il Franciacorta Brut Cuvée Prestige è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con profumi di pesca ed agrumi, arricchiti da piacaevoli note di mandorla. Al palato risulta elegante, piacevolmente fresco e fruttato.
Perfetto per accompagnare antipasti ed aperitivi, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, crudi di pesce e formaggi freschi.