Franciacorta DOCG Extra Brut Pas Operè 2011 Bellavista

Lo Spumante Franciacorta Extra Brut Pas Operé di Bellavista nasce in vigneti situati nel cuore della DOCG Franciacorta.

È prodotto con uve Chardonnay e Pinot Nero, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La lavorazione è ispirata alla più antica tradizione, con una fermentazione del mosto in barriques di rovere. Successivamente il vino affina per 6 anni, sviluppando così la sua perfetta armonia.

Questo Pas Operé è caratterizzato da un colore giallo paglierino luminoso, con riflessi dorati. Al naso si apre con un'avvolgente eleganza, con sentori di miele, millefiori e mela, arricchiti da piacevoli note di camomilla e vaniglia. Al palato risulta pieno ed asciutto, con un finale lungo ed un retrogusto piacevolmente fruttato.

Perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce. Ottimo anche come aperitivo.