Tipo di vino
Franciacorta
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Lombardia
Scheda tecnica
nome completo
Franciacorta DOCG Pinot Nero Brut Nature Demetra Mirabella
New
denominazione
dosaggio
Nature
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
formato
0,75 ℓ
aromi
Frutti rossi, Note erbacee, Pesca bianca, Spezie
grado alcolico
12,5%
temperatura
6-8 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,94
/
5
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Descrizione
Il vino spumante Brut Nature Demetra dell'azienda Mirabella nasce in Franciacorta, la zona italiana per eccellenza degli spumanti metodo classico.
Si compone di uve Pinot Nero in purezza, le quali vengono spremute sofficemente e fermentate in vasche di cemento grazie all'impiego di lieviti selezionati. Dopo la presa di spuma il vino affina sui lieviti per almeno 40 mesi.
Di colore giallo paglierino e con un perlage fine e persistente, il vino svela profumi di piccoli frutti rossi, pesca bianca e note speziate ed erbacee. Il sorso è pieno e ampio, di lunga persistenza.
Il vino si abbina bene a primi piatti leggeri e alla tartare di marzo.
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