Franciacorta Riserva DOCG Vintage Collection Dosage Zero Noir 2013 Ca' del Bosco

0,75 ℓ
88
per bottiglia (0,75 ℓ) 117,33 €/ℓ
IVA e tasse inc.
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Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Leggero
Aromi
Tostato
Origine
Lombardia
Ideale con
Aperitivi, Crostacei, Frutti di mare
Disponibilità
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2009
Tre bicchieri
nome completo
Franciacorta Riserva DOCG Vintage Collection Dosage Zero Noir 2013 Ca' del Bosco
New
denominazione
Franciacorta
annata
2013
dosaggio
Dosaggio Zero
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
8 anni e 3 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Mandorla, Tostato, Uva spina
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,83 / 5
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Descrizione

Il Dosage Zéro Noir si origina da uve Pinot Nero provenienti da tre vigne dedicate a questa varietà della tenuta Belvedere di Ca' del Bosco, ubicata nel comune di Iseo.

I grappoli raccolti in piccole cassette sono sottoposti ad un ulteriore fase di selezione. Il mosto fermenta in piccole botti di rovere in cui si sviluppa una grande complessità aromatica e potenza espressiva senza perdere in eleganza. Dopo 8 anni e 3 mesi di affinamento si ha la sboccatura e la degorgiatura, senza alcuna aggiunta di liqueur d'expeditiòn così consentire a questo Blanc de Noir di trasmettere nella maniera più sincera e pura possibile il terroir di provenienza.

Bollicina dal colore giallo oro ed un perlage di pregevole minutezza, porta al naso intensi e fragranti aromi tostati e agrumati, con aggiunte di note di mandorla e uva spina. In bocca si rivela vigoroso ed elegante, strutturato e cremoso, dall'elegante finale minerale.

Consigliato con aragoste e frutti di mare, è ideale sia come aperitivo che in abbinamento a piatti delicati.

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