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Scheda tecnica
Descrizione
Il Friuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso della cantina La Tunella nasce in vigneti situati nel cuore dei Colli Friulani. I vini La Tunella grazie al loro inconfondibile stile sono la perfetta espressione del terroir.
È prodotto esclusivamente con uve Refosco dal Peduncolo Rosso, raccolte durante l'ultima settimana di Settembre. Dopo una diraspatura e pigiature soffice, le uve fermentano in vasche di acciaio inox a contatto con le bucce. Durante questo processo vengono effettuati frequenti rimontaggi con lo scopo di ottenere un colore intenso e tannini nobili. Successivamente il vino affina in barrique per 4 mesi e per un ulteriore periodo in bottiglia.
È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso si apre con un bouquet ampio, ricco ed intenso, con eleganti sentori di sottobosco, mora selvatica e lampone, arricchiti da piacevoli note speziate di cacao e tabacco. Al palato risulta asciutto e piacevolmente pieno, con una struttura notevole e un retrogusto delicatamente amarognolo. Il vino presenta una perfetta corrispondenza gusto-olfattiva.
Perfetto per accompagnare carni rosse ed arrosti, è ideale in abbinamento a pollame nobile e carni in umido.
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