Friuli Isonzo DOC Friulano Dolée 2021 Vie di Romans

Il Friuli Isonzo Rive Alte Friulano Dolée dell'azienda Vie di Romans nasce in vigneti situati nel comune di Mariano del Friuli, in provincia di Gorizia.

È prodotto con uve Friulano in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano nel mese di settembre. Dopo una breve macerazione a freddo, la fermentazione avviene in acciaio ad una temperatura controllata di 16-19°C per 16 giorni. Successivamente il vino affina per 8 mesi sui propri lieviti e in bottiglia per altri 10 mesi, prima di essere immesso sul mercato.

Presenta un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si apre con evidenti sentori agrumati, arricchiti da eleganti accenni boisé. Al palato risulta fresco e sapido, corposo e morbido.

Perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti, è ideale in abbinamento con il pesce cotto alla griglia o al forno.