Friuli Isonzo DOC Friulano Dolée 2022 Vie di Romans

Le Frioul Isonzo Rive Alte Friulano Dolée de la cave Vie di Romans est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Mariano del Friuli, dans la province de Gorizia.

Il est produit avec des raisins 100% Friulano, récoltés et sélectionnés uniquement à la main en septembre. Après une courte macération à froid, la fermentation se déroule en acier à une température contrôlée de 16-19 ° C pendant 16 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 8 mois sur lies et en bouteille pendant 10 mois supplémentaires, avant d'être mis sur le marché.

Il a une couleur jaune paille avec des reflets dorés. Le nez s'ouvre sur des notes d'agrumes évidentes, enrichies d'élégantes notes boisées. En bouche, il est frais et sapide, corsé et doux.

Parfait pour accompagner les apéritifs et les entrées, il est idéal en combinaison avec du poisson cuit au grill ou au four.