Scheda tecnica

nome completo

Barbaresco DOCG Sorì Tildin 2005 Gaja

annata

2005

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Nebbiolo

affinamento

Barrique di rovere francese, Botte

formato

0,75 L

aromi

Erbe officinali, Lampone, Liquirizia, Note floreali, Ribes

temperatura

18-20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Barbaresco DOCG Sorì Tildin 2005 Gaja

Gaja

6 bottiglie da 0,75 ℓ

2.520 €

per box (6x0,75 ℓ) 560 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Descrizione

Una delle etichette leggendarie di Angelo Gaja, che ha saputo creare un vino dal fascino eterno. Nasce in una delle parcelle più vocate del territorio di Barbaresco, da secoli famosa per produrre uve perfettamente mature e di grande intensità aromatica.

I migliori grappoli sono selezionati in vigna e poi accuratamente scelti in cantina, prima di procedere alla fermentazione con macerazione sulle bucce. Il vino matura per 12 mesi in barrique di rovere francese, per 12 mesi in botte grande, per poi completare l’affinamento in bottiglia.

È un Barbaresco di raffinata finezza, dal colore rubino luminoso e dai delicati profumi di erbe officinali, sfumature floreali, cenni balsamici, aromi di ribes, lampone e radice di liquirizia. Al palato è elegante e armonioso, con una delicata sfaccettatura aromatica, che conduce a un finale fresco e sapido.

Da abbinare con primi piatti al ragù, arrosti di carni bianche e pollame nobile.

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