Grappa di Barbaresco Invecchiata Produttori del Barbaresco

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Tipologia
Grappa
Grado alcolico
42%
Momento degustazione
Fine pasto
Origine
Piemonte
Disponibilità
Disponibilità immediata
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nome completo
Grappa di Barbaresco Invecchiata Produttori del Barbaresco
New
paese
Italia
regione
Piemonte
affinamento
Botte di rovere
formato
0,7 L
grado alcolico
42 %
temperatura
16-18 ℃
Media Voti
4,57 / 5
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Prodotto votato da 67 utenti

Descrizione

La Grappa Invecchiata dei Produttori di Barbaresco è ottenuta da vinacce di Nebbiolo ricavate dalla produzione del vino Barbaresco, le quali arrivano in distilleria dopo una lieve pressatura ancora umide e cariche di aroma. La distillazione avviene entro qualche ora, sottovuoto, così da consentire l'estrazione degli aromi già a 75 gradi alcolici e garantire quindi un processo più delicato per un prodotto di grande eleganza gustativa. Questa grappa invecchia per 12 mesi in piccole botti di rovere.

Di colore giallo dorato scarico, sprigiona al naso il bouquet varietale caratteristico dell'uva Nebbiolo, mentre al palato richiama la forza e la struttura del Barbaresco ma che qui si dota di una finezza senza pari.

Da servire in un fine pasto, dopo il caffè, su gelati alla crema o alla frutta.

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