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Heathcote Siraz GI Woodfired 2019 De Bortoli

0,75 ℓ
12,54
Sconto
5%
per bottiglia (0,75 ℓ) 16,72 €/ℓ
per almeno 3 bottiglie
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Australia, Victoria
Ideale con
Affettati e salumi, Carni in umido, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Primi piatti, Ragù di carne
Disponibilità
Disponibilità immediata
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nome completo
Heathcote Siraz GI Woodfired 2019 De Bortoli
New
denominazione
Heathcote
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Australia
regione
Victoria
vitigno
Shiraz 100%
affinamento
Botte
formato
0,75 L
aromi
Anice stellato, Liquirizia, Mirtillo, Mora, Pepe, Spezie
grado alcolico
14,5 %
temperatura
14-16 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
2,80 / 5
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Prodotto votato da 7 utenti

Descrizione

Lo Woodfired Shiraz De Bortoli è realizzato con uve in purezza nella zona di Heathcote in Australia meridionale.

I vigneti sono allevati su suoli molto antichi e capaci di trattenere acqua in una zona un tempo famosa per la ricerca di oro. Le uve vengono portate in cantina dopo la vendemmia e lasciate fermentare senza diraspatura e a contatto con i lieviti delle bucce. L’estrazione dei tannini è graduale e morbida. L’affinamento avviene in botti di diversa grandezza per un massimo di 12 mesi prima dell’imbottigliamento.

Rosso rubino intenso e impenetrabile, presenta sentori di frutti neri maturi, note di anice e liquirizia, accompagnate da una fine speziatura e chiodo di garofano. Al palato e carnoso e pieno, con una tonalità piccante che accompagna la struttura acida e i tannini morbidi. Di lunga persistenza e gradevole bevibilità.

Ideale con salsicce e carni alla griglia, formaggi stagionati e primi piatti al ragù di cinghiale.

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