Scheda tecnica
Isola dei Nuraghi Bianco IGT Karmis 2022 Contini
Descrizione
Il Karmis della cantina Contini è un blend di Vermentino e Vernaccia realizzato nella Valle del fiume Tirso.
Le uve provengono da viti allevate su terreni sabbiosi e argillosi ubicati a pochi metri sul livello del mare. Dopo la raccolta le uve vengono diraspate e pressate in modo soffice per fermentare in acciaio a temperatura controllata. Segue un affinamento in acciaio di alcuni mesi prima dell’imbottigliamento.
Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, presenta note di miele e fiori gialli. Al palato è sapido e minerale, molto fine e con ritorno di mango e pompelmo che anticipano una buona persistenza.
Vino perfetto per crudi di mare e primi piatti di pesce.