nome completo
Lambrusco di Sorbara Extra Brut DOC Infondo 2021 Silvia Zucchi
New
denominazione
Lambrusco di Sorbara
annata
2021
dosaggio
Extra Brut
paese
Italia
regione
Emilia Romagna
vitigno
Lambrusco di Sorbara 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Lampone, Pompelmo
grado alcolico
11,5 %
temperatura
14-16 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Lambrusco di Sorbara Extra Brut DOC Infondo 2021 Silvia Zucchi

0,75 ℓ
19,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Solo 11 disponibili
Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Emilia Romagna
Ideale con
Affettati e salumi, Carni bianche alla griglia, Antipasti
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 11 quantità
Acquista entro 8 ore e 4 minuti per riceverlo entro mercoledì 9 ottobre.

Descrizione

Il vino Infondo è un Lambrusco di Sorbara dell’azienda Silvia Zucchi, un vino spumante Extra Brut realizzato con uve Lambrusco in purezza provenienti da San Lorenzo (MO) vicino al Fiume Secchia.

La prima fermentazione avviene in tini d'acciaio a temperatura controllata per circa 2 mesi, dove poi rimane per un affinamento di 4 mesi prima dell'imbottigliamento e della successiva rifermentazione in bottiglia, che lascia un sedimento e da cui deriva il nome del vino.

Ne risulta un vino di color rosa corallo, dal perlage fine e delicato. Al naso si percepiscono sentori minerali e richiami alle note di frutti rossi e ai fiori bianchi. Al palato spiccano la rosa canina, la fragole e il lampone, con accenni aciduli al pompelmo, per una buona struttura e un sorso minerale di media-lunga durata nel complesso.

Ideale per aperitivi e per antipasti a base di salumi non troppo stagionati e pasta fritta.

Media Voti
2,57 / 5
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