Langhe DOC Nebbiolo Perbacco 2014 Vietti
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Piemonte
Ideale con
Ragù di carne, Selvaggina, Arrosti, Formaggi stagionati, Carni in umido, Primi piatti

Scheda tecnica

nome completo
Langhe DOC Nebbiolo Perbacco 2014 Vietti
New
denominazione
Langhe
annata
2014
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Nebbiolo
affinamento
Barrique, Botte
formato
0,75 L
aromi
Caramella, Menta, Note fruttate, Spezie
grado alcolico
14,5%
temperatura
18 - 20 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Langhe DOC Nebbiolo Perbacco 2014 Vietti

Vietti
0,75 ℓ
14,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18,93 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Esaurito
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Vino.com
2014
92/100
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2014
91/100
Veronelli
2014
premi delle altre annate
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2022
93/100
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2022
90/100
Antonio Galloni
2022
90/100
AIS
2015
Wine Spectator
2015
92/100
Bibenda
2015

Descrizione

Il Langhe Nebbiolo Perbacco di Vietti nasce in vigneti coltivati nella zona delle Langhe, in Piemonte.

E' prodotto con uve Nebbiolo in purezza, lasciate fermentare per 18 - 28 giorni a una temperatura controllata tra i 28 e i 38°C. Successivamente il vino viene posto in acciaio e barriques per la fermentazione malolattica per un periodo di 4 mesi, quindi posto in botti grandi per circa 20 mesi. Prima dell'imbottigliamento, il vino passa in acciaio per pochi mesi.

Il Perbacco è un vino dal bouquet fruttato, con note di menta e spezie e sfumature di caramella. Al palato presenta tannini rotondi ed eleganti e un finale lungo e raffinato. Nel complesso è un vino robusto, intenso e potente, che diventa elegante e complesso con l'invecchiamento.

Ideale per accompagnare primi piatti a base di ragù di carne, è perfetto in abbinamento a carni in umido, selvaggina e arrosti. Ottimo anche con formaggi, sia freschi che stagionati.

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